巴巴的創作天地

弘光科大擁有近300名馬來西亞籍學生，校園3日吹起異國美食風，餐旅管理系舉行「心原意馬．騵汁騵味」活動，以馬來西亞為主題，學生穿著傳統服飾走秀獻舞，老師現場炒製道地辣椒醬，香辣撲鼻，大馬學生直呼「這濃濃家鄉味，讓人好想家呀！」

總召莊建偉表示，「心原意馬．騵（音同原）汁騵味」異國美食節，今年首次結合原住民族學生資源中心舉辦，讓外籍學生也能了解台灣原住民文化，「騵」古字，原意為「赤毛白腹的馬」，正好可以象徵兩大活動主軸。



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活動首日，6名學生穿著傳統服飾走秀，大展南洋風情，接著大跳融入現代舞步的馬來西亞舞，節奏更輕快、活潑，博得熱烈掌聲。美食節少不了美食，麥高樂教授示範炒製辣椒醬，他說，椰漿飯是大馬的平民美食，搭配辣椒醬食用，辣椒醬堪稱是椰漿飯精髓。

「聞到辣椒醬香味，讓人好想家！」馬籍學生劉柔杉說，因為來台念書，對台灣原住民文化的認識程度，反而比馬來西亞原住民多。餐旅系主任王瑞表示，不同民族、地域有不同的飲食文化，希望透過異國美食節，讓同學了解不同的飲食文化，並給予尊重及包容。

(中國時報)